Cookboogle | boeken

Wat kun je hier? Uitleg verbergen

Het grandioze groenteboek
ISBN: 9789089899828
Auteur(s): Alice Hart
Verschijning: 08-04-2024
Publicatievorm: Hardback
Uitgever: Terra - Lannoo, Uitgeverij | Terra

Recepten ingevoerd door Cookboogle

Filter of op paginanummer

Het grandioze groenteboek

Recepten ingevoerd door Cookboogle

De ultieme avocadotoast

Huevos Rancheros met chipotle

Winterse gekonfijte tomaten met tahin, salie & kikkererwten

Kaastosti's met appel en ingemaakte walnoten

HLT met kruidenmayo

Tropische overnight oats

Pap met geroosterde hazelnoten en aardbeien rabarbercompote

Ricottapancakes met gekruide honing en frambozen

Frittata met groenten en chilipeper

Bowl met miso en geschroeide bladkool

Boekweitcrêpes met bietjes

Dahl van groene linzen en erwten

Agrodolce paprika's met kappertjes en zuurdesembrood

Shakshuka met linzen en spinazie

Griekse salade met harde beschuit

Tomatenfritters met feta en olijven

Spliterwtenpuree met gekaramelliseerde sjalotten en kappertjes

Groene falafel van rode linzen

Soep van geroosterde bloemkool, uien en kikkererwten

Soep van geroosterde sjalotten met dragontoast

Salade van geschaafde bloemkool met dadels

Groene taco's

Maïsfritters met geitenkaas en olijven

Groene hummus

Tofu met misopaddenstoelen

De stevige bonensoep

Salade van bittere blaadjes met peer, druiven, blauwe kaas en honingwalnoten

Bietendip met walnoten en harissa

Loempiaatjes met vijfkruidenpoeder

Fritters van wortelgroenten

Soep van geroosterde pompoen en paprika met gruyèretoast en zonnebloempitten

Risotto met geroosterde radicchio en zwarteolijvenkruim

Dolma's uit de oven met bietentzatziki

Verrukkelijke ratatouille

Bao buns met tofu

Aubergine-tomatencurry zoals in kerala

Paccheri met paddenstoelen, bruine boter en tijm

'Thaise'salade van groene papaya, mango en tofu

Claypot met paddenstoelen, pompoen en kastanjes

Grote groene hartige taart

Chili met zwarte bonen

Pasta met verse tomaten, geroosterde paprika, chilipeper en basilicum

Parmigiana van aubergine, zoete aardappel en basilicum

Gevulde tomaten met linzenrijst, saffraan en venkel uit de oven

Nasi goreng met zilvervliesrijst

Imam bayaldi: gevulde aubergine en courgette

De Gazpacho

Citroenige voorjaarsgroenten

Geroosterde aubergine met sesam en bosui

Tweemaal geroosterde bietjes in een salade van vijgen en waterkers

Shiitakespiesjes

Boerenkoolsalade

Rokerige geroosterde bloemkool met kappertjes en citroen

Geplette aardappels met olijven en salie

Met mosterd aangemaakte linzen met kruiden

Gesmoorde courgettes met ricotta salata en pijnboompitten

Geroosterde wortelgroenten met harissa

Geblakerde asperges en prei met een rouille met saffraan en paprikapoeder

Geroosterde rokken rode ui met grovemosterdvinaigrette

Kruidige aardappels en mosterdkool

Salade van verfijnde kiemgroenten en kruiden met sjalotten en radijs

Limabonen in Griekse stijl uit de oven

Roze pickles

Chili-paprikajam

Chimichurri

Geurige chiliolie met gember, sjalotten en knoflook

Rouille met saffraan en paprikapoeder

Grove mosterdvinaigrette

Pesto van zomerkruiden en zonnebloempitten

Aioli met dragon en cornichons

Piripiri voor bij alles

Geschroeide pickles

Kruiden mayonaise

Pistou van basilicum en citroen

Zuurkool van rodekool en bieten

Ingemaakte wortels

Tahin-misosaus

Dukkah