Wat kun je hier? Uitleg verbergen

Naar de volledige How To | Log in om permament te verbergen

  • Het lekkerste uit Turkije

  • ISBN: 9789464042634
  • Auteur(s): Hilal Kayis Sungur
  • Verschijning: 31-10-2023
  • Publicatievorm: Hardback
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers | Fontaine Uitgevers
 

Recepten ingevoerd door Cookboogle

Filter  of op paginanummer 

Pagina: 22

Menemen - Turks roerei met groenten

Pagina: 22

Sucuklu yumurta - Turkse omelet met sucuk

Pagina: 23

Tahinli katmer - Deeg met tahin

Pagina: 24

Köy ekmegi - Authentiek brood

Pagina: 24

Misir ekmegi - Maïsbrood

Pagina: 25

Içli kete - Deeg gevuld met groosterde bloem

Pagina: 29

Sebit - Anatolisch flatbread

Pagina: 33

Mihlama - Warm kaasgerecht uit het noorden

Pagina: 34

Çay - Turkse thee

Pagina: 38

Mercimek çorbasi - Fluweelzachte rode-linzensoep
1

Pagina: 41

Beyran çorbasi - Lamssoep met rijst

Pagina: 42

Katikli as - Koude yoghurtsoep

Pagina: 45

Tarhana çorbasi - Gefermenteerde yoghurtsoep

Pagina: 46

Yayla çorbasi - Warme yoghurtsoep

Pagina: 49

Arabasi çorbasi - Kippensoep uit Anatolië

Pagina: 52

Gül böregi - Deeghapjes in de vorm van een roos

Pagina: 55

Lahmacun - Turkse pizza

Pagina: 56

Gözleme - Platbrood gevuld met aardappel

Pagina: 59

Yaglama sebit - Gerecht uit Kayseri

Pagina: 60

Sigara böregi - Deegrolletjes gevuld met kaas

Pagina: 62

Haydari - Yogurtdip

Pagina: 63

Humus - Gestampte kikkererwten

Pagina: 63

Peynir ezmesi

Pagina: 64

Antep Ezmesi - Mezze van hete peper en tomaat

Pagina: 64

Zahter salatasi - Za'atarsalade

Pagina: 65

Coban Salatasi - Klassieke herderssalade

Pagina: 66

Kisir - Salade van fijne bulgur

Pagina: 69

Piyaz - Salade van witte bonen en tahin

Pagina: 72

Yesil domates dolmasi - Gevulde groene tomaten

Pagina: 75

Lahana sarmasi - Spitskool gevuld met rijst

Pagina: 78

Visneli yaprak sarmasi - Druivenbladeren met zure kersen

Pagina: 80

Kuru dolma - Gevulde gedroogde groenten

Pagina: 84

Kayseri mantisi - Traditionele ravioli uit Kayseri

Pagina: 86

Hingel - Ravioli met aardappelvulling

Pagina: 90

Güveç - Stoofschotel

Pagina: 93

Kuru fasulye - Gestoofde witte bonen

Pagina: 94

Karniyarik - Aubergine met gehakt

Pagina: 97

Kara lahana - Boerenkool uit het noorden
1

Pagina: 98

Etli çiçek bamya - Stoofschotel met okra en lamsvlees

Pagina: 101

Kuru mayveli incik - Stoofschotel met lamsschenkel en gedroogd fruit

Pagina: 102

Ev yapimi yoghurt - Homemade yoghurt

Pagina: 105

Karisik tursú - Ingemaakte Turkse groenten

Pagina: 106

Salgam suyu - Pittige paarse-worteldrank

Pagina: 110

Bulgur pilavi - Pilav van bulgur

Pagina: 110

Pirinç pilavi - Traditionele Turkse rijst

Pagina: 111

Saray Pilavi - Witte rijst met noten en kruiden

Pagina: 114

Tekirdag köftesi - tekirdag köfte

Pagina: 117

Sivas köftesi - Siva köfte

Pagina: 118

Dalyan köftesi - Köfterollade gevuld met groenten

Pagina: 121

Adana kebap - Kebab uit Adana

Pagina: 122

Kadinbudu köfte - Gepaneerde köfte

Pagina: 125

Izmir köftesi - Köfte uit Izmir met tomaat, ui en aardappel
1

Pagina: 126

Mercimekli köfte - Rode-linzenköfte

Pagina: 129

Çig köfte - Köfte van tartaar en fijne bulgur

Pagina: 130

Içli köfte - Kibbeh

Pagina: 133

Kilis tava - Kili kebab

Pagina: 134

Ali nazik - Aubergine-yoghurtmousse met vlees

Pagina: 137

Batirik - Köfte met tahin

Pagina: 138

Urfa kebap - Kebab met Urfa van het spit

Pagina: 141

Iskender kebap - Kebab in tomatensaus

Pagina: 142

Keskek - Gerstepap met gestoofd vlees

Pagina: 145

Ciger kavurma - Leverschotel

Pagina: 146

Saç tava - Wokschotel

Pagina: 149

Islim kebabi - Aubergine-vleespakketjes

Pagina: 152

Hamsi tava - Ansjovis

Pagina: 155

Çupra - Dorade

Pagina: 156

Levrek - Zeebaars

Pagina: 161

Midye dolmasi - Gevulde mosselen

Pagina: 162

Karides güveç - Gestoofde garnalen

Pagina: 166

Baklava - Zoet filodeeg met notenvulling

Pagina: 169

Künefe - Krokante laagjes zoet katalfideeg

Pagina: 170

Hamsiköy sütlaçi - Rijstpudding met hazelnoten

Pagina: 173

Asure - Pudding met kikkererwten en gedroogd fruit

Pagina: 174

Cennet Çamuru - Paradijsmodder

Pagina: 177

Kabak tatlisi - Zoete pompoen

Pagina: 178

Reynan Serbeti - Basilicumsiroop

Pagina: 181

Demirhindi Serbeti - Tamaridesiroop

Pagina: 182

Portakalli lokum - Turks fruit met sinaasappelsmaak
1

Pagina: 182

Turkse koffie

Pagina: 185

Hurmali lokum - Turks fruit van dadels

Nieuwste notities bij dit boek