25-07-2024 07:30 Rubriek: Getest
Veel zomerser en zonniger wordt het niet hoor! Man, wat was dit lekker.
Ik maak geregeld wat uit Foodies Magazine. Het augustusnummer is geheel gewijd aan de Griekse keuken en is echt het aanschaffen waard. Dit recept vind je overigens ook op de website van Foodies Magazine.
Het gerecht 'Geroosterde citrus-honinghalloumi met aardappeltjes en venkel' past in de moderne Griekse keuken. De smaken zijn perfect in harmonie met elkaar. De anijzige venkel, de boterzachte aardappeltjes, de zing van de citroen, de stevige bite van de halloumi en het zoete van de honing. Perfect! Denk daar nog een lekker sappig geroosterd tomaatje bij, wat fruitige olijfolie en geurende oregano en je bent helemaal met je hoofd op vakantie.
Ik bedoel: kijk nou! Deze móet toch op je 'to-cook' lijst voor een mooie zomerse dag?
