Uit: Het vega slowcookerboek
Een cadeautje van: Gottmer Uitgevers Groep b.v.
20-10-2024 07:30
naar notities
Rubriek: Recept
Voor 4 personen
INGREDIËNTEN
- 1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 rode peper, fijngehakt zonder zaadjes
- 100 g zongedroogde tomaten
- 100 g rucola
- 150 g belegen kaas, geraspt
- peper en zout
BEREIDINGSWIJZE
Doe de aardappelen in de pot van de slowcooker.
Voeg de ui, knoflook, rode paprika, rode peper en zongedroogde tomaten toe. Er mag rustig wat van de zongedroogde-tomatenolie mee worden geschept, dat zorgt alleen maar voor smaak!
Gaar de aardappelen 5 uur op Low of 3 uur op High.
Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper en schep de rucola en belegen kaas erdoor. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
Foto en recept: Sabine Koning
Uit: Het Vega Slowcookerboek
Prijs: 22,99 euro
Categorieën: hoofdgerecht
alle recepten →
Zet op to-cook lijst
notities hierbij →
Meer uit deze publicatie:
Dé grote vraag na het verschijnen van Het Slowcookerboek: kan slowcooken ook vegetarisch? Ja dus!
Je slowcooker leent zich uitstekend voor het maken van soep. Probeer vooral deze Dan Dan Noedelsoep eens.
Goede rendang is onvervangbaar. Rendang van Jackfruit moet je dan ook zien als een op zichzelf staand gerecht.
Wie heeft er nog een slowcooker in de kast staan? Haal hem maar tevoorschijn want er zijn heel veel nieuwe recepten bedacht.
Alle blogs in de rubriek Recept [42]
19-10-2024 Je slowcooker leent zich uitstekend voor het maken van soep. Probeer vooral deze Dan Dan Noedelsoep eens.
15-10-2024 Dit brood bak en serveer je in een pan. Veel smaak, weinig gedoe.
14-10-2024
13-10-2024 Met handig en betaalbaar fruit uit blik wat wat leuke combi's zet je zó een toptoetje op tafel
09-10-2024 Een romige champignonsoep met allerlei Oosterse smaken
07-10-2024 Licht gebonden knoflooksoep van gerookte knoflook (kan ook met gewone knoflook) en chorizo. Superzacht en romig.
19-09-2024 Een soep met de vurige frisheid van gember die in een mum van tijd op tafel staat.
18-09-2024 De combinatie van zongedroogde tomaten, verse basilicum en olijven zorgen voor een mediterraan gevoel.
17-09-2024 Het is natuurlijk een beetje verboden omdat het helemaal niet zo 'hoort' maar als je boze Italianen durft te riskeren, maak dan deze risotto!
03-09-2024 Een eenvoudig te bereiden Italiaanse smaakbom.
02-09-2024 Iedereen kent dit gerecht, maar hoe maak je het nou op Italiaanse authentieke wijze?
23-08-2024 Börek gevuld met gekaramelliseerde uien en aardappelen bereid op de bakplaat.
18-08-2024 Fris zomersoepje met een makkelijk en snel plukbrood.
16-08-2024 Syracuse is een havenstad in het zuidoosten van Sicilië. Deze pasta vindt zijn oorsprong daar.
11-08-2024 De sleutel naar smaak in dit gerecht zit 'm in een goede bouillon en een lekkere Parmezaanse kaas.
03-08-2024 Er zijn heel wat recepten beschikbaar op internet, maar op deze manier vind ik 'm het lekkerst!
27-07-2024 Er zijn weer volop mosselen. Je kunt er heel veel mee doen, maar eerst moet je natuurlijk de klassieke manier proberen.
23-07-2024 Een lekkere snelle vegetarische pasta met allerlei variatiemogelijkheden
22-07-2024 Een lekkere, simpele, snelle pasta voor tomatenliefhebbers.
19-07-2024 De auteur van 'Lekker Caribisch Koken' noemt dit gerecht zijn pure hemel.
12-07-2024 Deze cheesecake blijft gezellig logeren op je heupen of op je buik ... maar oh wat is het lekker!
07-07-2024 Gehaktballen naar recept van Jonnie Boer. Dan kan niet anders dan lekker zijn. Ik maak ze al jaren op deze manier.
29-06-2024 Een heerlijk friszoet dessert, voor warme dagen of na een spicy maaltijd. Ook zeer geschikt om te maken met mango.
27-06-2024 Een makkelijk maar zeer smaakvol hapje. Let op: niet voor zelfmaakpuristen!
22-06-2024 Gegrild vlees op een bedje van verse groenten en koude rijstnoedels is de perfecte combinatie voor een hete zomerdag.
16-06-2024 Heerlijke, knapperige, malse kip met een goddelijke pittige en zoetzure saus - deze mag je echt niet overslaan!
07-06-2024 Deze kokosblokjes kreeg de schrijfster van Het Bakmanifest vroeger op haar verjaardag van haar moeder.
04-06-2024
24-05-2024 Een verrassend lekkere salade voor bij de barbecue, als lunch of als bijgerecht. Zo klaar en heel smaakvol.
19-05-2024 Het enige wat je hoeft te doen om deze potjes te serveren, is een laagje overheerlijke gezouten roomkaas over de crumb van gekaramelliseerde gemberkoekjes en gerookte amandelen over 4 glaasjes verdelen.
03-05-2024 Wat een plaatje is deze taart. Ga met die recept aan de slag? Ik ben benieuwd naar je creatie. Stuur je me een foto?
28-04-2024 Vlaaien worden in Italië al sinds de vijftiende eeuw gebakken, knapperig deeg met een zoete vruchtenvulling. Deze variant wordt gevuld met zwartebessenjam.
22-04-2024 Witte asperges bereiden kan op een hele makkelijke manier, in de oven!
22-04-2024 Een ontzettend lekkere bereiding van aardappelen. Je bakt de aardappelen goudbruin en daarna laat je ze garen in bouillon.
18-04-2024 Zelf taco's maken is niet moeilijk en leuk om te doen. Een tacopers is handig, maar beslist niet nodig. Zonder gaat het ook prima.
13-04-2024 Hét familierecept van de familie Koesen.
Tekst en foto van: Marijn Koesen
08-04-2024 Een Cookboogle favoriet
