29-03-2024 07:45 naar notities Rubriek: Getest
Bij de basic 'gepofte knoflook' staan drie recepten die je er vervolgens mee kunt maken. Ik maakte de knoflookkip op aardappel-preigratin al eens toen we in Frankrijk waren. Het was toen onderdeel van onze kerstmaaltijd.
Het poffen van de bollen knoflook is niet moeilijk en staat goed omschreven in het boek.
Deze keer gebruikte ik de gepofte knoflook voor een verrukkelijk pastagerecht, romige gepofte knoflookpasta met orgegano-olie.
Als je de knoflookcrème eenmaal klaar hebt, is de bereiding van de pasta een peuleschilletje. Mijn foto's evenaren de foto's in het boek uiteraard niet. Het eten ziet er ongeveer hetzelfde uit, maar de foto's in het boek zijn zo prachtig ... dat is niet te evenaren.
Wat in dit gerecht wel mist is groente. Dus maak er een lekkere salade bij.