17-05-2024 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Udonnoodles zijn denk ik mijn favoriete noodles. Ze zijn wat dikker en steviger. In dit gerecht gaat bij de udonnoodles een behoorlijke hoeveelheid tofu, lekker veel groente en een zeer smaakvol sausje van onder andere pindakaas, sojasaus, rijstazijn.
Ook hier kwam ik in de knoop met de voorgeschreven tijdsindicatie. Ook voor dit gerecht geldt dat bij de bereidingstijd de tijd voor het snijden van alle groenten en de tofu nog moet worden toegevoegd. Ik ben er ongeveer drie kwartier mee bezig geweest, de aangegeven bereidingstijd is 20-25 minuten. Toch iets om even rekening mee te houden als je kookt uit dit boek.
Verder een heel erg lekker en eenvoudig te bereiden noodlesgerecht.
Categorieën: hoofdgerecht, vegetarisch, warm