Alles is lekkerder met pindasaus, ook noodles

Uit: Noodles 101

17-05-2024 08:00 naar notities Rubriek: Getest

Udonnoodles zijn denk ik mijn favoriete noodles. Ze zijn wat dikker en steviger. In dit gerecht gaat bij de udonnoodles een behoorlijke hoeveelheid tofu, lekker veel groente en een zeer smaakvol sausje van onder andere pindakaas, sojasaus, rijstazijn.

Ook hier kwam ik in de knoop met de voorgeschreven tijdsindicatie. Ook voor dit gerecht geldt dat bij de bereidingstijd de tijd voor het snijden van alle groenten en de tofu nog moet worden toegevoegd. Ik ben er ongeveer drie kwartier mee bezig geweest, de aangegeven bereidingstijd is 20-25 minuten. Toch iets om even rekening mee te houden als je kookt uit dit boek.

Verder een heel erg lekker en eenvoudig te bereiden noodlesgerecht.

Udonnoodles met tofu en een pindasausje

Categorieën: hoofdgerecht, vegetarisch, warm

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

De meest slurpable noodles ooit →

Een perfect boek voor noodleliefhebbers, jonge mensen die het koken ontdekken en liefhebbers van een snelle smakelijke hap.

Eiernoodles met een smaakvolle saus →

Een noodles gerecht met zeer veel smaak.

Simpel, snel, gezond: luxe noodle bowl →

Smaakvolle noodles gerecht met veel groente en lekkere pittige gebakken zalm.

Alle blogs in de rubriek Getest [158]

Getest: Gekaramelliseerde tomatenspaghetti →

15-12-2024 Spaghetti gekookt in tomatenbouillon. Boordevol smaak en lekker knapperig.

Getest: Galette met kaas en bloemkool →

13-12-2024 Een galette is een hartige Franse taart met een knapperige deegbodem. Deze is gevuld met bloemkool en kaas. Het heeft een rustieke uitstraling door de vouwrand.

Getest: Pasta met tonijn, rucola en citroen →

12-12-2024 Supereenvoudige pasta boordevol smaak en perfect in balans.

Recept [58] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Snackbrownie →

Een klein, warm, smeuïg en chocoladerig hapje.

Recept: Gebraden kip met honing, mosterd en gekaramelliseerde ui →

Door de kip klaar te maken op gekaramelliseerde uien, krijgt het vlees extra veel smaak en blijft het sappig. De mosterd en honing geven de kip een glorieuze gouden gloed.

Recept: Tiramisu met limoncello →

Tiramisu met limoncello is een frisse variant van het klassieke dessert. Het resultaat is een romig, verfrissend en licht zuur dessert met een kleine limoncellokick.

Aangekondigd [5] →

De nieuwste kookboeken, zelfs al voor ze bij de drukker liggen.

Aangekondigd: november 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in november 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: oktober 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in oktober 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: september 2024 →

Naar welke titels kijken we bij Cookboogle uit in september 2024?

Lijstjes [1] →

3 Favoriete Kookboek Klassiekers van Esther →

Review [50] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Too Easy →

Makkelijk en vol van smaak: een typische Donna Hay.

Recensie: Winter →

Winter van Diana Henry biedt 120 seizoensgebonden recepten die comfort en creativiteit combineren. Het boek is praktisch, inspirerend en perfect voor de koude maanden.

Recensie: Lekker Hollands →

Lekker Hollands: gedegen klassiekers en variaties op klassiekers, maar niet veel nieuws aan de horizon.