Wat kan ik hier? verbergen →

Naar de volledige How To | Log in om permament te verbergen

Uit de keuken van Cookboogle | Rubriek: Getest

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

Maaltijdsalades

Emily Ezekiel

Verschijning: 18-06-2024

Good Cook B.V.

Eenvoudig te bestellen bij:

Getest: Een soort salade Niçoise met dijondressing

Uit: Maaltijdsalades

03-07-2024 07:25 naar notities Rubriek: Getest

Een van mijn favoriete salades is de Salade Niçoise. Hoe de echte klassieker precies in elkaar zit, weet ik niet. Je leest zoveel variaties op internet dat je door de bomen het bos niet meer ziet en iedereen beweert het originele recept te hebben. Het boeit met ook niet echt. Wat mij betreft bevat een salade Niçoise tonijn, rode ui, een halfzacht eitje, sperziebonen en krieltjes.

In Maaltijdsalades staat een heerlijke variant die bovenstaande ingrediënten allemaal bevat. De dressing is gemaakt van dijonmosterd, honing, rodewijnazijn en knoflook. Echt smullen was het en het vulde als een volwaardige maaltijd. De krieltjes, sperziebonen en eieren kun je van tevoren bereiden, zodat je de salde in een handomdraai in elkaar klust.

Salade Niçoise

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Recensie: Maaltijdsalades →

Een boek vol originele maaltijdsalades ingedeeld per seizoen. Een heel handig boek om in de kast te hebben.

Getest: Gepocheerde kipsalade met lente-ui en rijst →

Gepocheerde kip met wat pit en groente in een lekkere Oosterse dressing, geserveerd op jasmijnrijst.

Getest: Tuinbonen-erwtensalade met burrata →

Een frisse en kruidige maaltijdsalade met burrata en zelfgemaakte croutons. Topsalade.

Alle blogs in de rubriek Getest [158]

Getest: Gekaramelliseerde tomatenspaghetti →

15-12-2024 Spaghetti gekookt in tomatenbouillon. Boordevol smaak en lekker knapperig.

Getest: Galette met kaas en bloemkool →

13-12-2024 Een galette is een hartige Franse taart met een knapperige deegbodem. Deze is gevuld met bloemkool en kaas. Het heeft een rustieke uitstraling door de vouwrand.

Getest: Pasta met tonijn, rucola en citroen →

12-12-2024 Supereenvoudige pasta boordevol smaak en perfect in balans.

Review [52] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Feest →

Een culinair feest voor elke gelegenheid

Recensie: Simpel en Puur voor elke dag →

Wat je dagelijks in je mond stopt, heeft zijn uitwerking op hoe je je voelt en hoe gezond je lijf is.

Recensie: Too Easy →

Makkelijk en vol van smaak: een typische Donna Hay.

Recept [61] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Curry met kip en aardappel →

Lekkere pittige (aan te passen naar smaak) curry met aardappel en kip

Recept: Tagliatelle met truffel →

Een verrukkelijke en zeer eenvoudige pasta met zwarte truffel

Recept: Franse uiensoep à la Cookboogle →

Uiensoep is een hartige soep van gekaramelliseerde uien, bouillon en kruiden. Geserveerd met geroosterd brood en gesmolten kaas, is het een smaakvol en vullend gerecht uit de Franse keuken.