05-07-2024 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Een goed vullende maaltijdsalade die je na een drukke werkdag zo in elkaar flanst. Dit is 'm!
Kip pocheren is niets meer of minder dan de kip koken in water met een smaakje, in dit geval citroengras (sereh), dat je tegenwoordig gewoon in de supermarkt kunt kopen. Chili-olie is in ons provinciestadje niet te vinden helaas, maar ik had nog wat restjes hier en daar en dat heb ik bij elkaar gegooid en omgetoverd tot een pittige olie.
De kruidige dressing voor de komkommer is heerlijk. Ieder hap smaakt weer net even anders. De combinatie met de jasmijnrijst maakt er een volwaardige maaltijd van.
