24-09-2024 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Smaakvol, dat is het woord dat bij deze groentepilav past. De basis wordt gevormd door de basmatirijst, die je eerst bakt en vervolgens gaar kookt in groentebouillon. Net zoals je dat doet bij bijvoorbeeld risotto of paella.
De smaakmakers zijn champignons, uien, knoflook en koriander en het lekkere kleurtje komt van de kurkuma.
Het is een eenvoudig te maken gerecht en de ingrediënten zijn overal wel verkrijgbaar. De meeste kookliefhebbers zullen wel een potje kurkuma en groentebouillon tabletjes in huis hebben en waarschijnlijk ook wel uien en knoflook. Moet je dit speciaal allemaal kopen voor dit gerecht, dan kan ik me niet zo vinden in de term 'Budget Vegan'. Een echt goedkoop gerecht is het namelijk niet. Lekker en eenvoudig zeker wel!
Categorieën: hoofdgerecht, vegetarisch, veganistisch