23-01-2024 00:00 Rubriek: Getest
Uit 'Lekker Mediterraan' maakte ik een taart.
Ik ben niet zo’n bakker moet ik eerlijk toegeven, maar deze taart is absoluut goed gelukt. Dan móet het recept dus wel goed kloppen.
Voor deze taart maakte ik eerst zelf de lemon curd op basis van reuzel - pagina 274 maar dan met boter in plaats van reuzel, die bijzonder goed is gelukt en verrassend eenvoudig om te maken. De taart is een feest in je mond van zoet en zuur en de cake bleef lekker vochtig, geen droge hap dus. Heerlijke taart voor in de zomer!