Uit de keuken van Cookboogle | Rubriek: Getest

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

 

Hartstikke mediterraan

Janine Jansen e.a.

Verschijning: 07-09-2018

Fontaine Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

 

Citroen-bosbessentaart uit 'Hartstikke Mediterraan'

Uit: Hartstikke mediterraan

23-01-2024 00:00 naar notities Rubriek: Getest

Uit 'Lekker Mediterraan' maakte ik een taart. 

Ik ben niet zo’n bakker moet ik eerlijk toegeven, maar deze taart is absoluut goed gelukt. Dan móet het recept dus wel goed kloppen.

 

 

 

 

 

Voor deze taart maakte ik eerst zelf de lemon curd op basis van reuzel - pagina 274 maar dan met boter in plaats van reuzel, die bijzonder goed is gelukt en verrassend eenvoudig om te maken. De taart is een feest in je mond van zoet en zuur en de cake bleef lekker vochtig, geen droge hap dus. Heerlijke taart voor in de zomer!

 

 

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Gepocheerde roodbaars met pastinaken in mosterdsaus uit 'Hartstikke Mediterraan' →

Een heerlijk gerecht met pastinaken. Kijk op pagina 89.

Vlaamse mayonaise uit 'Hartstikke Mediterraan' →

Zelf mayo maken is een eitje met dit recept. Kijk op pagina 25.

Vis in tajine uit 'Hartstikke Mediterraan' →

Een makkelijk en snel visgerecht. Kijk op pagina 91.

Lekker en gezond gaan hand in hand →

Hartstikke Mediterraan van Jansen & Jansen - Gezond koken uit de mediterrane keuken.

Alle blogs in de rubriek Getest [189]

Getest: Gegrilde zalm en groenten met miso en gesmolten boter →

21-05-2025 Een comfortfoodklassieker uit Hokkaido

Getest: Jerky van zalm →

20-05-2025 Saketoba (jerky van zalm) is tegenwoordig een populaire snack, maar het begon als een belangrijke manier om zalm te conserveren

Getest: Maissoep →

19-05-2025 Een heerlijke zoetige en volle maaltijdsoep

Lijstjes [1] →

3 Favoriete Kookboek Klassiekers van Esther →

Review [64] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Hokkaido →

Recepten uit Noord-Japan, van het land en uit de zee

Recensie: Het complete basisbakboek →

Goede basis bakrecepten met heerlijke variaties daarop voor de thuisbakker

Recensie: Broodjes van Sam en Joris →

Goed brood transformeren in een topgerecht is iets wat echt iedereen kan, elke dag weer.

Recept [96] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Hartige clafoutis met kerstomaten en parmezaan →

Clafoutis is Frans gebak, maar dit een is hartige versie die je heel goed als maaltijd kunt eten.

Pizza die nooit faalt →

Pizza: deeg, saus, beleg, simpel.

Recept: Courgette - zalm rolletjes →

Heerlijke ovenschotel voor de lente/zomer