28-10-2024 07:30 naar notities Rubriek: Getest
Nederland heeft niet zo'n traditie in zoet brood, zoals bijvoorbeeld de Fransen. Fries suikerbrood is daarop een fijne uitzondering. Ik ben zelf niet zo'n zoetekauw maar af en toe vind ik het heel erg lekker.
Ik probeerde het recept uit Oma's Bakboek en die klopte als een bus. Parelsuiker kon ik in de supermarkt niet vinden. Online is het wel goed te krijgen en ik heb het uiteindelijk ook bij Hanos gevonden.
Het deeg rees iets minder dan ik in eerste instantie had verwacht, maar in de oven kwam hij nog flink omhoog. Het is dan ook een vrij compact brood.
Een lekkere lik roomboter erop en smullen maar!
Het recept staat op pagina 145 van Oma's Bakboek.