07-03-2025 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Tweed Time is uitgekomen in de herfst van 2024. Dit is dan ook een typisch herfstgerecht, maar gelukkig zijn pompoenen nog steeds goed verkrijgbaar en ik kon dit gerecht dus toch testen. Ik wilde deze namelijk heel graag proberen.
Ik heb op zich geen hekel aan snijden, maar ik ben niet zo heel snel. Ik heb daarom deze accesoireset voor mijn KitchenAid aangeschaft en die leent zich fantastisch voor het in plakjes snijden van aardappelen en pompoen. Raspen doet hij ook heel goed trouwens.
In dit gerecht snijd je de pompoen en de aardappelen in dunne plakjes, dit meng je met een mengsel van crème fraiche, eieren, knoflook en wat zout. Dit geheel doe je in een ingevette ovenschaal en daar doe je Parmezaanse kaas over.
De schaal gaat vervolgens zo'n 40 minuten in de oven en dan krijg je dit:
Echt eenvoudig te maken. Reken wel wat tijd voor het snijden en houd rekening met de oventijd. Dit gerecht leent zich ook uitstekend voor allerlei creatieve variaties.
Bekijk het inkijkexemplaar bij...
Categorieën: hoofdgerecht, bijgerecht, vegetarisch