Uit de keuken van Cookboogle

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

Noodles 101

Thomas Drinkenburg

Verschijning: 16-04-2024

Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum

Eenvoudig te bestellen bij:

Simpel, snel, gezond: luxe noodle bowl

Uit: Noodles 101

15-05-2024 07:25 naar notities Rubriek: Getest

Luxe noodle bowl met gebakken zalmIk kende hem niet, Thomas Drinkenburg, maar dat zal met mijn leeftijd te maken hebben. Onder de naam Thomas Panterpoes is hij een grote op Tiktok met bijna 388 duizend volgers.

Hij post veel filmpjes waarin hij noodles maakt en daar gaat Noodles 101 ook uitsluitend over. De meest slurpable noodles ooit.

Ik maakte onder andere de Luxe Noodle Bowl met gebakken Zalm. Genoeg voor 2 personen en een bereidingstijd van 15 tot 20 minuten. Ideaal voor aan het einde van een lange en drukke werkdag. Die 15 tot 20 minuten is overigens zonder de tijd die je kwijt bent met het snijden van de groenten, want dat kost je ook zo een kwartiertje. 

Verder is het een heel eenvoudig te maken gerecht. En wat het belangrijkste is: lekker! Ik heb wel de marinade voor de zalm wat gematigd want én een eetlepel chiliolie én een eetlepel chilipoeder én een eetlepel chilivlokken leek me zelfs voor mij wat veel van het goede. 

Wasabimayo had ik nog niet eerder gebruikt en is absoluut lekker. 

Luxe noodle bowl met gebakken zalm

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

De meest slurpable noodles ooit →

Een perfect boek voor noodleliefhebbers, jonge mensen die het koken ontdekken en liefhebbers van een snelle smakelijke hap.

Alles is lekkerder met pindasaus, ook noodles →

Udonnoodles met tofu, lekker veel groenten en ... pindasaus!

Eiernoodles met een smaakvolle saus →

Een noodles gerecht met zeer veel smaak.

Review [50] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Too Easy →

Makkelijk en vol van smaak: een typische Donna Hay.

Recensie: Winter →

Winter van Diana Henry biedt 120 seizoensgebonden recepten die comfort en creativiteit combineren. Het boek is praktisch, inspirerend en perfect voor de koude maanden.

Recensie: Lekker Hollands →

Lekker Hollands: gedegen klassiekers en variaties op klassiekers, maar niet veel nieuws aan de horizon.

Lijstjes [1] →

Recept [58] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Snackbrownie →

Een klein, warm, smeuïg en chocoladerig hapje.

Recept: Gebraden kip met honing, mosterd en gekaramelliseerde ui →

Door de kip klaar te maken op gekaramelliseerde uien, krijgt het vlees extra veel smaak en blijft het sappig. De mosterd en honing geven de kip een glorieuze gouden gloed.

Recept: Tiramisu met limoncello →

Tiramisu met limoncello is een frisse variant van het klassieke dessert. Het resultaat is een romig, verfrissend en licht zuur dessert met een kleine limoncellokick.

Aangekondigd [5] →

De nieuwste kookboeken, zelfs al voor ze bij de drukker liggen.

Aangekondigd: november 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in november 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: oktober 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in oktober 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: september 2024 →

Naar welke titels kijken we bij Cookboogle uit in september 2024?

Getest [158] →

Recepten uit een kookboek uitgetest en besproken.

Getest: Gekaramelliseerde tomatenspaghetti →

Spaghetti gekookt in tomatenbouillon. Boordevol smaak en lekker knapperig.

Getest: Galette met kaas en bloemkool →

Een galette is een hartige Franse taart met een knapperige deegbodem. Deze is gevuld met bloemkool en kaas. Het heeft een rustieke uitstraling door de vouwrand.

Getest: Pasta met tonijn, rucola en citroen →

Supereenvoudige pasta boordevol smaak en perfect in balans.