12-06-2024 07:25 naar notities Rubriek: Getest
Springrolls worden vaak geserveerd bij een feestelijke gelegenheid. Het is makkelijk uit het vuistje te eten. Je kunt er grote schalen van neerzetten, wat kommetjes met dips en het feest kan beginnen.
Ik heb alle ingrediënten in kommen op tafel gezet zodat we aan tafel de springrolls konden vullen naar wens, dippen naar wens en uit het vuistje konden eten.
In deze vegetarische springrolls gaat onder andere tofu, een mengsel van spitskool, prei en wortel, rijstvermicelli en komkommer. Als dips heb ik de hoisin-pindadipsaus en de zoetzure vissausdressing gemaakt.
Je rolt alle ingrediënten in rijstpapier, net zoals je loempia's rolt. Het rijstpapier is doorzichtig en je kunt alle kleuren van de ingrediënten er dus heel mooi doorheen zien.
Mooi gerechtje, maar zeker ook erg lekker.
