11-10-2024 07:30 naar notities Rubriek: Getest
Jamie Oliver behoeft natuurlijk geen enkele introductie. Ik heb een flink aantal van zijn boeken in de kast staan en elke keer als er een nieuwe verschijnt ben ik weer benieuwd. Onlangs verscheen Simply Jamie en ik was toch weer nieuwsgierig.
Als je het hebt over simpel, dan is dit wel het ultieme gerecht. Pasta koken, de rest in de blender, opwarmen en hup ... klaar!
Geroosterde paprika uit pot is iets wat je eigenlijk altijd in de kast zou moeten hebben staan. Komt altijd van pas, geloof me! Je kunt variëren met de pittigheid door meer of minder chilivlokken toe te voegen en je kunt de hüttenkäse (die hier overigens heel goed bij past) bijvoorbeeld vervangen door zachte geitenkaas of feta. De peterselieolie maakt het helemaal af.
Dit is een gerecht dat je op je repertoire moet zetten. Zoals in het boek of met je eigen persoonlijke twist eraan. Verwerk er restjes groente in, varieer met de soort kaas en de olie.
Categorieën: hoofdgerecht, vegetarisch