A Very Vegan Christmas

Verschijning: 03-10-2024

Eenvoudig te bestellen bij:

Getest: Omgekeerde prei-walnotentaart

Uit: A Very Vegan Christmas

17-11-2024 08:30 naar notities Rubriek: Getest

Kerst is bij uitstek de periode waarin grote stukken vlees op tafel komen of uitgebreide feestelijke tafels met schalen vlees voor de fondue of gourmet. Steeds meer mensen kiezen ervoor vegetarisch of veganistisch te eten. Wil je dit ook met kerst, dan vind je allerlei feestelijke recepten in A very Vegan Christmas.

Ik maakte de omgekeerde prei-walnotentaart. Hartig maar tegelijk ook zoet. Ik kon geen vegan bladerdeeg vinden (ik verblijf momenteel in Frankrijk en daar zijn ze echt nog niet zo ver), dus mijn versie was niet helemaal vegan, maar lekker zeker wel!

Omgekeerde prei-walnotentaart

In deze taart zitten hele stronken prei verwerkt en bij het aansnijden bleek dat je er daarom onmogelijk mooie punten van kunt snijden. Gelukkig maakt het voor de smaak niet uit, maar op je bord wordt het een puinhoop! Gekke combinatie, prei en een zoete karamel. Wel lekker, maar een beetje gek.

Uit: A Very Vegan Christmas
Uitgever: Good Cook
Prijs: 17,50 euro
© foto: Octopus Publishing Group

Categorieën: bijgerecht

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Recensie: A Very Vegan Christmas →

Steeds meer mensen willen helemaal of deels plantaardig eten. De feestdagen zijn dan vaak een uitdaging. Dit boek lost dat op.

Recept: Granaatappel-negroni →

Een eenvoudige cocktail die in grote hoeveelheden te maken is.

Recept: Bloedsinaasappelpavlova →

Een meringue met een karamelachtige smaak, die het goed doet bij fris, scherp smakende bloedsinaasappels en lobbig geklopte room.

Getest: Knapperige spruitjes met salie en knoflook →

Spruitjes worden vaak bij de kerstdis gegeten. Deze manier van bereiden is snel en ze blijven lekker knapperig.

Alle blogs in de rubriek Getest [158]

Getest: Gekaramelliseerde tomatenspaghetti →

15-12-2024 Spaghetti gekookt in tomatenbouillon. Boordevol smaak en lekker knapperig.

Getest: Galette met kaas en bloemkool →

13-12-2024 Een galette is een hartige Franse taart met een knapperige deegbodem. Deze is gevuld met bloemkool en kaas. Het heeft een rustieke uitstraling door de vouwrand.

Getest: Pasta met tonijn, rucola en citroen →

12-12-2024 Supereenvoudige pasta boordevol smaak en perfect in balans.

Recept [58] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Snackbrownie →

Een klein, warm, smeuïg en chocoladerig hapje.

Recept: Gebraden kip met honing, mosterd en gekaramelliseerde ui →

Door de kip klaar te maken op gekaramelliseerde uien, krijgt het vlees extra veel smaak en blijft het sappig. De mosterd en honing geven de kip een glorieuze gouden gloed.

Recept: Tiramisu met limoncello →

Tiramisu met limoncello is een frisse variant van het klassieke dessert. Het resultaat is een romig, verfrissend en licht zuur dessert met een kleine limoncellokick.

Review [50] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Too Easy →

Makkelijk en vol van smaak: een typische Donna Hay.

Recensie: Winter →

Winter van Diana Henry biedt 120 seizoensgebonden recepten die comfort en creativiteit combineren. Het boek is praktisch, inspirerend en perfect voor de koude maanden.

Recensie: Lekker Hollands →

Lekker Hollands: gedegen klassiekers en variaties op klassiekers, maar niet veel nieuws aan de horizon.

Uit de keuken van Cookboogle | Rubriek: Getest