30-03-2025 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Na de teleurstellende bietjessoep van gisteren was deze knolselderijsoep gelukkig wel weer heel erg lekker. De smaak is goed, de smaken passen goed bij elkaar en het is met recht een maaltijdsoep (lees: zeer goed vullend). En het belangrijkste: het recept klopt.
Als topping zitten er onder andere gefrituurde salieblaadjes op en daar maak je me erg gelukkig mee. Ik kan je alleen maar adviseren dat echt eens te proberen. Ook op je pasta's is het heerlijk! Dus zet een salieplantje in je tuin, in je vensterbank of op je balkon en doen.
Het enige puntje van aandacht was de dikte van de soep. Ik vond 'm erg compact. Het restje dat overbleef heb ik daarom aangelengd met wat extra water en dat hebben we de volgende dag als lunch gegeten.
Bekijk het inkijkexemplaar bij...
Categorieën: hoofdgerecht, soep