Uit de keuken van Cookboogle | Rubriek: Recept

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

Het vega slowcookerboek

Sabine Koning

Verschijning: 28-08-2024

Gottmer Uitgevers Groep b.v.

Eenvoudig te bestellen bij:

Recept: Dan Dan Noedelsoep

Uit: Het vega slowcookerboek
Een cadeautje van: Gottmer Uitgevers Groep b.v.

19-10-2024 07:30 naar notities Rubriek: Recept

Voor 4 personen

Dan Dan Noedelsoep

INGREDIËNTEN:

Bouillon

  • 3 el tahin
  • 1 el sojasaus
  • 1 el chiliolie
  • 2 el crispy chiliolie (van Lao Gan Ma)
  • 2 el rijstazijn
  • 2 el zwarte azijn (optioneel)
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 bosuitjes, in ringen
  • 1 cm gember, fijngehakt
  • 2 tl kristalsuiker
  • 500 ml water

En verder

  • 500 g vegagehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el donkere sojasaus
  • 200 g mihoen

Toppings

  • 2 bosuitjes, in ringen
  • 1 el geroosterde sesamzaadjes

BEREIDINGSWIJZE

Doe alle ingrediënten voor de bouillon in de pot van de slowcooker. Roer goed door en laat de bouillon minimaal 4 uur op low trekken. Langer is altijd beter, want: meer smaak!

Bak, als je bijna wilt gaan eten, het vegagehakt met de knoflook en sojasaus in een koekenpan tot het vegagehakt plakkerig is.

Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verdeel de mihoen over diepe borden.

Schep de bouillon over de mihoen en verdeel het vegagehakt over de kommen. Garneer met verse bosuitjes en geroosterde sesamzaadjes.

Foto en recept: Sabine Koning
Uit: Het Vega Slowcookerboek
Prijs: 22,99 euro

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Recensie: Het Vega Slowcooker Boek →

Dé grote vraag na het verschijnen van Het Slowcookerboek: kan slowcooken ook vegetarisch? Ja dus!

Recept: Rucolastamppot met zongedroogde tomaat →

Een heerlijke stamppot combinatie uit de slowcooker

Getest: Jackfruit rendang →

Goede rendang is onvervangbaar. Rendang van Jackfruit moet je dan ook zien als een op zichzelf staand gerecht.

Getest: Appelmoes met kaneel en vanille →

Wie heeft er nog een slowcooker in de kast staan? Haal hem maar tevoorschijn want er zijn heel veel nieuwe recepten bedacht.

Alle blogs in de rubriek Recept [42]

Recept: Rucolastamppot met zongedroogde tomaat →

20-10-2024 Een heerlijke stamppot combinatie uit de slowcooker

Recept: Megamakkelijk maisbrood →

15-10-2024 Dit brood bak en serveer je in een pan. Veel smaak, weinig gedoe.

Getest [145] →

Recepten uit een kookboek uitgetest en besproken.

Getest: Orzo met romige spinaziesaus →

Makkelijk en snel voor doordeweek en nog voedzaam en gezond ook.

Getest: Jackfruit rendang →

Goede rendang is onvervangbaar. Rendang van Jackfruit moet je dan ook zien als een op zichzelf staand gerecht.

Getest: Appelmoes met kaneel en vanille →

Wie heeft er nog een slowcooker in de kast staan? Haal hem maar tevoorschijn want er zijn heel veel nieuwe recepten bedacht.

Lijstjes [1] →

Review [41] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Het Vega Slowcooker Boek →

Dé grote vraag na het verschijnen van Het Slowcookerboek: kan slowcooken ook vegetarisch? Ja dus!

Recensie: Simply Jamie - Jamie Oliver →

Een nieuwe Jamie is altijd goed nieuws. Eenvoud is wat mensen willen, Simply Jamie is wat ze krijgen.

Recensie: Paddenstoelen →

Een boek vol met alleen maar plantaardige recepten met paddenstoelen.

Aangekondigd [4] →

De nieuwste kookboeken, zelfs al voor ze bij de drukker liggen.

Aangekondigd: oktober 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in oktober 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: september 2024 →

Naar welke titels kijken we bij Cookboogle uit in september 2024?

Aangekondigd: augustus 2024 →

Interessante kookboektitels die in augustus 2024 verschijnen