21-10-2024 07:30 Rubriek: Review
Sabine Koning van Ohmyfoodness.nl kwam vorig jaar met Het Slowcookerboek en dat werd een enorm succes. Week na week stond het boek in de top 10 van best verkopende kookboeken.
De meest gestelde vraag aan de auteur was: 'staan er ook vegetarische recepten in?'. De slowcooker is toch vooral bekend van de stoofpotjes met vlees. En ja, er staan vegetarische recepten in Het Slowcooker Boek, maar hoe geweldig is het dat er nu ook een speciaal Vega Slowcooker Boek is?
Voor mij echt wel een eye-opener want sinds wij veel minder vlees eten heb ik serieus overwogen om mijn slowcooker weg te doen. Gelukkig heb ik dat niet gedaan.
Het boek
De auteur besteedt in het boek uitgebreid aandacht aan de slowcooker. Welke soorten zijn er, hoe werken ze precies en welke is geschikt voor welke specifieke situatie. Maar ook: hoe maak je je slowcooker schoon en waar kun je 'm het beste neerzetten.
De hoofdstukken
Het boek begint met soeprecepten. Een slowcooker leent zich heel goed voor het maken van soepen en bouillons. Onder andere deze Dan Dan Noedelsoep staat in dit hoofdstuk. Verder bijvoorbeeld een bloemkoolsoep met gele curry en rijstnoedels en een Chinese tomatensoep.
Ook curry's zijn goed vertegenwoordigd. Zoals bijvoorbeeld een bloemkoolcurry met doperwten en een Kerrie Telor. Klinkt goed en ze zien er in het boek heerlijk uit. Verder veel stamppotten (zoals bijvoorbeeld deze Rucolastamppot) en stoofgerechten, waarvan ik de Jackfruit Rendang maakte. Uit het hoofdstuk Kleine gerechtjes en Bijgerechten maakte ik de Appelmoes met kaneel en vanille.
Als je eenmaal weet hoe je met je slowcooker moet omgaan (en geloof me: het is geen rocket science) kun je met het boek van Sabine Koning meteen aan de slag. De receptuur is duidelijk, de omschrijving is helder en goed te volgen en de meeste ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te krijgen. En last but nog least: Sabine maakt prachtige foto's!
Voor wie is dit boek?
Je moet een slowcooker of multicooker met slowfunctie hebben om met dit boek aan de slag te kunnen gaan. Als je er eentje hebt dan vind je in dit boek leuke, lekkere, makkelijke en goede vegetarische recepten voor iedere dag, maar ook voor bijzondere dagen.
Titel: Het Vega Slowcooker Boek
Recepten en foto's: Sabine Koning
Uitgever: Uitgeverij Becht
Prijs: 22,99