17-04-2024 07:25 Rubriek: Review
Op een garnaal
Toen een kooplustige garnaal
terugkwam bij haar heer gemaal
toen droeg zij om haar tere bastje
een beeldschoon bruineberenjasje.
En toen zij vroeg: 'Hoe vind je het?'
sprak hij: 'Het staat je heel kroket.'
Van: Trijntje Fop, pseudoniem van Kees Stip
Kroketten
Als het woord kroket ergens genoemd wordt nestelt zich dat ergens diep in mijn hersenen en wakkert dat een enorme krokettenzin in mij aan. Als ik iets mijn guilty pleasure kan noemen dat is het wel de kroket. Toch had ik ze nog nooit zelf gemaakt. Ik dacht altijd dat het een enorm gedoe was en dat is natuurlijk ook wel een beetje zo. Je moet er even tijd voor maken, maar moeilijk is het zeker niet. Als je, net als ik, houdt van knutselen met eten dan is dit boek een must-have.
Het boek
Het boek 'Kroket' van Nico en Kathelijne van Stuff'd maakt het je een stuk makkelijker om eens zelf aan de slag te gaan met het maken van kroketten. De recepten zijn namelijk heel overzichtelijk en stap voor stap geschreven. Als je die secuur volgt, dan kan er niets misgaan. Ik waagde mij aan de klassiekers kaaskroketten en aardappelkroketten en ik maakte ook nog champignonkroketten.
Alledrie zijn ze prima gelukt en ik merkte bij het maken van de champignonkroketten dat ik er al wat handigheid in kreeg.
Je kunt gerust een hele voorraad tegelijk maken want ze laten zich prima invriezen voor een later moment.
Verder nog in dit boek
Er staan niet alleen klassierkers in dit boek, maar ook kroketten met hele bijzondere andere vullingen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Babipangang-kroket of een Thai Green Curry Chicken-kroket? Of heb je misschien liever een Mac & Cheese-kroket of een Chorizokroket? Je kunt echt alle kanten op en misschien brengt het je wel op ideeën voor je eigen unieke vulling.
Ook zoete recepten ontbreken niet. Mij trekt het persoonlijk minder aan, maar misschien maak jij jezelf wel heel erg blij met een Cookie Dough-kroket of een Chocokroket.
Conclusie
Dit boek is niet voor iedereen, maar ik denk dat je er een krokettenliefhebber heel erg blij mee zult maken. Ook is dit boek zeer geschikt voor liefhebbers van knutselen met eten. Op de recepten kun je in ieder geval rekenen, want die kloppen.
Houd je in de keuken van snel en makkelijk, dan moet je je krokettenfix misschien maar gewoon in de snackbar halen.