Uit de keuken van Cookboogle | Rubriek: Getest

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

Het groene kookboek

Rukmini Iyer

Verschijning: 12-06-2024

HarperCollins Holland

Eenvoudig te bestellen bij:

Getest: Ultieme chili met walnoten & chocolade

Uit: Het groene kookboek

23-06-2024 08:00 naar notities Rubriek: Getest

chili met chocoladeIn 'De Groene Bakplaat' staat een recept voor een driebonenchili. In dit boek heeft Rukmini Iyer dit recept nog iets veranderd. Ze heeft walnoten een pure chocolade toegevoegd en dat pakte heel goed uit. 

Het resultaat is een hele lekkere, volle chili waaraan door de chocolade nog een extra smaaklaag wordt toegevoegd. De walnoten zorgen voor een prettige bite.

De smaak van dit gerecht is fantastich, maar het is wel stevige kost. Als je er een limoentje over uitknijpt maak je het wat frisser. 

Het recept is eenvoudig te volgen. De ingrediëntenlijst is wat lang, maar van de meeste ingrediënten zul je geen restjes overhouden of zul je al in huis hebben.

Perfect voor winterse dagen. Echt heel lekker!

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Recensie: Het Groene Kookboek →

Minimale inspanning, maximaal resultaat. Dit boek maakt het waar!

Recept: Krokant gebakken ravioli met zure room dip →

Een makkelijk maar zeer smaakvol hapje. Let op: niet voor zelfmaakpuristen!

Getest: Paneercurry met spinazie →

Als je mensen wilt verrassen met een bijzondere dis en geen uren hebt om in de keuken te staan, is dit echt een aanrader. 

Getest: Alles-in-één-orzo →

Als de titel van het boek zegt: Minimale inspanning, Maximaal resultaat, ben ik al om. Een ovenschaal vol lekker en gezond eten.

Getest: Doperwt-dragon-roomkaastaart →

Ideale maaltijd voor een drukke doordeweekse dag. De taart zo in een zucht en een vloek in elkaar en de oven doet het werk.

Alle blogs in de rubriek Getest [180]

Getest: Geroosterde kip met Chinees vijfkruidenpoeder →

24-04-2025 De Vietnamese variant op de geroosterde kip uit de Franse keuken, op smaak gebracht met Chinese vijfkruidenpoeder.

Getest: Gekaramelliseerde garnalen →

23-04-2025 De zoutige zoetigheid van de saus combineert fantastisch met de smaak van garnalen

Getest: Kormabloemkool met kardemomrijst →

18-04-2025 Een volwaardige maaltijd, deze verrukkelijke salade

Recept [86] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Oosterse Komkommersalade →

Komkommersalade met een Oosterse twist. Lekker bij vrijwel alles!

Aangekondigd [5] →

De nieuwste kookboeken, zelfs al voor ze bij de drukker liggen.

Aangekondigd: november 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in november 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: oktober 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in oktober 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: september 2024 →

Naar welke titels kijken we bij Cookboogle uit in september 2024?

Review [60] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Bakken in de Airfryer →

Hoe het bakken in de airfryer mij beviel? Lees vooral even mee.

Recensie: Bij Meera aan Tafel →

Eten met de seizoenen, zonder vlees maar bomvol smaak.

Lijstjes [1] →