08-05-2025 08:00 naar notities Rubriek: Getest
Ik ben altijd dol geweest op kwarktaarten. Ik ben geen enorme zoetekauw dus de frisheid en het zuurtje in kwarktaarten spreekt mij daarom altijd wel aan. De basis vanille kwarktaart in Het complete basisbakboek is eenvoudig te maken en is erg lekker (vooral niet te zoet!).
Hij is mooi stevig en snijdt mooi strak af. Eén blaadje gelatine minder mag van mij ook, hij is namelijk behoorlijk stijf. Ik vind het lekker als het nog wat 'wiebelig' is.
Het boek biedt naast deze basis kwarktaart een variatie met aardbei en een variatie met mango. Ook kun je natuurlijk varieren met de soort koekjes voor de bodem. Lekker en goed recept.
Tip: probeer het ook eens met een blaadje gelatine minder.
Bekijk het inkijkexemplaar bij...
Categorieën: bakken zoet