09-04-2024 07:45 naar notities Rubriek: Getest
Oneerbiedig noemden wij dit vroegen bloemkool met een papje. Natuurlijk is dat papje een bechameldsaus gemaakt op basis van een roux (bloem en boter) waaraan melk en kaas wordt toegevoegd. Ik was eerlijk gezegd een beetje vergeten hoe lekker dit is.
Een homp vlees erbij doen we nog maar zelden, maar een lekkere sappige gehaktbal of een goede worst zou hier zeker goed bij passen.
Wij maakten er vegaworst bij van Beyond Meat. Best lekker, maar niet te vergelijken met het echte werk.
De bloemkool kook je bij voorkeur niet te lang, zodat het nog een beetje bite heeft. Kook er aardappelen bij en je hebt een heerlijke maaltijd.
Recepten uit de Lisztstraat is verkrijgbaar via de website van Koken met Koesen.