Uit de keuken van Cookboogle

Cookboogle test, beproeft en reviewt recepten en publicaties

 

Oma's bakboek

Stichting Oma's Soep

Verschijning: 25-09-2024

Gottmer Uitgevers Groep b.v.

Eenvoudig te bestellen bij:

 

Getest: Kletskoppen

Uit: Oma's bakboek

29-10-2024 07:30 naar notities Rubriek: Getest

Ik eet niet veel koekjes of zoetigheid. Als ik koekjes in huis haal, zijn het vaak kletskoppen. Ze zijn dun, knapperig en erg lekker bij een kopie thee of koffie. 

Kletskoppen 1

In Oma's bakboek staat een recept voor kletskoppen, dus die wilde ik graag een keertje zelf maken. Je kleit balletjes van knikkergrootte van een mengsel van bloem, boter en basterdsuiker en nog wat smaakmakers. Die knikkers verdeel je over de bakplaat en dan lopen ze in de oven uit tot dunne knapperige plakjes. 

Kletskoppen 2

Uit de oven stollen ze snel tot heerlijke, knapperige koekjes. 

Dit recept staat op pagina 91 van Oma's Bakboek. 

Categorieën: bakken zoet

alle recepten → Zet op to-cook lijst notities hierbij →

Meer uit deze publicatie:

Recensie: Oma's Bakboek →

Waan je aan oma's koffietafel met chocoladesoezen, appelbeignets en kletskoppen.

Recept: Monchoutaart met aardbeien →

De zoete en frisse smaak van de aardbeien vormt de perfecte aanvulling op de romige laag eronder.

Recept: Speculaasbrokken →

Heerlijke speculaasbrokken van Oma Anneke

Getest: Fries Suikerbrood →

Zoet brood eten we niet veel in Nederland. Fries suikerbrood moet je absoluut wel een keer proberen. Zelfgemaakt uiteraard het allerlekkerst.

Recept [52] →

Soms maakt Cookboogle zelf recepten. Die delen we hier.

Recept: Tomatensoep met balletjes →

Voor de uiteindelijke smaak van de soep maakt het heel veel uit welke tomaten je kiest. Voorroosteren van de tomaten geeft extra smaak!

Recept: Sukadelapjes - draadjesvlees van oma →

Oma's draadjesvlees is een Hollands fenomeen. Sukade moet lang sudderen en het hele huis ruikt vervolgens naar vroeger.

Recept: Witlofschotel met gevulde eitjes →

Een klassieker met een twist: witlof, ham en kaas geserveerd met gevulde eitjes

Review [47] →

Vers van de pers, bekeken, getest en hier uitgebreid besproken.

Recensie: Makkelijke Kerst →

Sneller je favoriete feestgerechten op tafel: Makkelijke Kerst

Recensie: Van de Plank →

'Van de Plank' speelt volop in op de 'Grazing Boards' trend: Hoe stel je precies een mooi en lekker Grazing Board samen?

Recensie: A Very Vegan Christmas →

Steeds meer mensen willen helemaal of deels plantaardig eten. De feestdagen zijn dan vaak een uitdaging. Dit boek lost dat op.

Lijstjes [1] →

3 Favoriete Kookboek Klassiekers van Esther →

Aangekondigd [5] →

De nieuwste kookboeken, zelfs al voor ze bij de drukker liggen.

Aangekondigd: november 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in november 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: oktober 2024 →

Wat komt er allemaal op de kookboekenmarkt in oktober 2024? Lees het hier!

Aangekondigd: september 2024 →

Naar welke titels kijken we bij Cookboogle uit in september 2024?

Getest [155] →

Recepten uit een kookboek uitgetest en besproken.

Getest: Vanillevla →

Eén van de meest gegeten toetjes in Nederland: vanillevla! Maak het eens zelf, want dat is dubbellekker!

Getest: Stamppot rucola met gesmolten kaas →

Oerhollandse stammpot, maar niet met boerenkool of andijvie maar met rucola en dat maakt 'm lekker pittig.

Getest: Kippensoep →

Oerhollandse kippensoep naar recept van Rudolph van Veen.